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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
12-oct-2017
Efecto de la temperatura y tiempo de fritura sobre propiedades físicas de aros de cebolla
Pinto Buitrago, Valentina
;
Torres Valenzuela, Laura Sofía
;
Sanín Villarreal, Alejandra
;
Vargas Alzate, Daniel
10-oct-2017
Efecto de la temperatura y tiempo de fritura sobre propiedades físicas de aros de cebolla
Pinto Buitrago, Vargas Alzate,DanielValentina
;
Sanín Villarreal, Torres Valenzuela,Laura SofíaAlejandra
;
Serna Jiménez, Johanna Andrea